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Chur Sommerpanorama

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Stadtbier Chur

Stadtbier Chur

Geschichte und die vier Zutaten
Bier ist ein geschichtsträchtiges Getränk und wird seit mehreren tausend Jahren hergestellt. Aus der Natur stammen die vier Rohstoffe, welche für das Bierbrauen gebraucht werden. Der Hauptbestandteil, mit über 90%, ist das Wasser. Stadtbier Chur wird mit dem hochwertigen Wasser aus den nahe gelegenen Bergquellen um die Alpenstadt hergestellt.  Die Braugerste wird speziell für die Bierherstellung gezüchtet und ist ein stärkehaltiges Produkt. Der Hopfen verleiht dem Bier den angenehm bitteren Geschmack, macht es haltbarer und verleiht dem Getränk den schönen Schaum. Hopfeninhaltsstoffe gelten als natürliches Antistressmittel. Der vierte Rohstoff ist die Hefe. Diese wandelt den Malzzucker weitgehend in Alkohol und Kohlensäure um. Kurz zusammengefasst, verleiht der Hopfen dem Bier das Aroma und der Braumeister gibt ihm die Würze.

Aus unserer Sicht ist Bierkultur ein bunter, abwechslungsreicher, unerschöpflicher Reigen von Bildern, Emotionen, Vorstellungen und Erwartungen. Über kaum ein anderes Produkt lässt sich so leidenschaftlich diskutieren. Bier verbindet Menschen über soziale Grenzen hinweg. Bier braucht Heimat – Bier gibt Heimat. Bierkultur will zelebriert werden, sie verlangt Vertrauen und Verlässlichkeit. Was wäre die Bierkultur ohne die Menschen, die sich ihr verschrieben haben, die sie täglich neu beleben und pflegen? Sie wäre seelenlos!

Das Original. In Chur gebraut!
Seit 2009 setzt Stadtbier Chur alles daran, ausserordentliche Biere in Spitzenqualität zu brauen!
All unsere Biere gehören in die Sparte Spezialbiere. Sie sind naturbelassen, unfiltriert, unpasteurisiert und frei von Zusatzstoffen. Ein echtes Naturprodukt mit wertvollen Inhaltstoffen.

Rampenverkauf: jeweils freitags 16 - 20 Uhr, 2. OG

Kontakt/Informationen
Hausbrauerei Stadtbier Chur AG
Felsenaustrasse 23b
7000 Chur
Tel. +41 (0)79 360 25 78
office(at)stadtbier.ch
www.stadtbier.ch

 

 

 

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